フードトリップ

ルソン島北部の熱帯低気圧のために波のあるアニラオです。

アニラオの午前の海

今日はゲストがいらっしゃらない珍しい日。で、思い立ってコックをマニラに連れてきました。買い出しを手伝わせるためと、お手本になるような食事を食させるためです。

自分が使う食材がどこから来るのか、知っておいてほしいもの。買い出しの大変さも。最近はいった男性コックはマニラ買い出し未体験だったので、よかったです。

食べたことのないものは、どう見聞してもなかなか最後のツメが甘いので、小さな胃袋の彼らですが、なるべく食べてもらいました。

アニラオヴィラマグダレナで提供しているメニューで味見できたマニラで参考になる味は、パンケーキとパスタ。フレンチトーストには行き着きませんでした。

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男性コックの家の近所にはけっこう生えているという山菜の、パコサラダ。マニラでもなかなか食べれないものなので、仕入れが確保できればいつか提供したいものです。

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シャングリ・ラホテルにもいってきました。毎度のお上りさん風。

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同じビュッフェはできないにしても、デコレーションのしかたとか、サーブの仕方とか、参考になればと。女の子はスイカのカービングが気になった模様。

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明日は急遽祝日となったイスラムの祭日。台風16号、大丈夫かなぁ。


食のパラダイム変換なるか

マニラの日。銀行行ったり、両替行ったり、溜まっていたブログをアップしたり。

奥さんがニューワールドのジムの会員になろうと最近誘うのですが、住んでいるコンドミにもトレーナーはいないけれどジムはあって、ずっと使ったことがなかったのを、使ってみることに。という動機で筋トレ開始。

筋トレが最強のソルーションであると言っているマッチョ社長もいるようですし、筋肉つけて基礎代謝上げると痩せるかもという淡い期待もあって、筋トレ初日。高校のときはベンチプレス100キロいけてたのですが、見る影もない現状が逆にやる気を奮起させます。

形から入りたいので、近所でプロテイン買ってきました(←すでにヨメに笑われる)。徒歩圏内に買える店があるのが、埼玉の実家よりいいところです。

マニラでプロテイン

少し調べて、通常使いのホエーベースのと、寝る前に飲みたいカゼインベースの二種類をとも思いましたが、ホエーベースしか手に入りませんでした。まずは飲むことが大事。

食事は体を作るものなので、今後は食事にもう少し気を使おうかと思っている矢先に、TokyoTokyoで新しいラーメンの広告。

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ほぼジャンクフードカテゴリーのTokyoTokyoで食事をすることはまずないのですが、話の種に、食して健康志向すでに崩壊。

謎のスリラチャポークスープに牛肉のトッピングのラーメン。

現物がこれで、205ペソ。小さいのは175ペソ。

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スープがものすごい薄かったのですが、混ぜたら普通の味になりました。このブログを見て挑戦する人はまずいないと思いますが、出てきたらまずよくスープをかき混ぜてから食することをオススメします。

味は、甘辛いスープで、まぁなくはない味ですが、205ペソは高いかなぁというかんじです。牛は想像通りの硬さでした。


コンドさん

朝からマニラを駆け回る日。朝一でいったのは、オーバーホールマエストロのいるパッシグ市役所周辺。かなりの雨でしたが、10個のオーバーホール頼んできました。

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バライリゾート閉店にともなって手に入れたものや、日本大学ボランティアサークルSalamat Aの井上プロフェッサーに頂いたものなど、古くてOリングの交換だけでは心もとないものをまとめて頼んできました。

その他、変えパーツなどを別の店で購入するのですが、渋滞で思うように進まず。オーシャニックのパーツをいつも仕入れていた老舗のスクーバワールドはいよいよ閉店間際らしく、メインのスタッフが離職して別の店にいってしまっていました。移動先の連絡先ももらってきたので、11月からはそちらでパーツを仕入れることになりそうです。

壊れた扇風機やコーヒーメーカーを修理に出したりも。

夕刻奥さんの携帯電話を買い替えに。グロリエッタの上のソニー。対応してくれた男性は、お爺さんが日本兵だったそうで、名前はコンド。多分もとは近藤さんだったんでしょう。日本人の血がはいっていて、日本の会社で働いていますと自己紹介してくれました。お爺さんの詳しい話は聞けず。

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赤とんぼ

蝶の季節に少し遅れてやってくるアニラオのトンボの季節。今日は真っ赤なのが珍しかったので、携帯でパチリ。チョウより停まっている時間が長いので、すこしだけ撮りやすいかもトンボ。

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青っぽくとったサビウツボ。

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テイラーズガーデンイール。シークレットベイにはいなくなってしまったので、これはサイムシムのです。

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たまC

まぁいい海況のアニラオです。水温29度。

アニラオの午前の海

ボートの出た後のハウスリーフでは今日もオープンウォーターダイバートレーニング。

マニラオープンウォーターダイバートレーニング

ハギの幼魚、チッコいです。

170827tamac

夏だけど、ピョコタンいます。去年も夏時期にいたので、結局通年いるってことですかね。

ピョコタン

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